Часовщик (chasovschik) wrote,
Часовщик
chasovschik

Categories:

Pay-what-you-can

Panera, оказывается, год назад затеяла такой проект: кафе, где нету твердых цен в меню, есть рекомендованная цена. Хочешь, платишь больше, хочешь – меньше. Бесплатно тоже накормят. Деньги отдаешь не кассиру, а кидаешь в банку для пожертвований. Можно и кредиткой – спрашивают, сколько хочешь заплатить.

Они открыли три таких кафе, и результаты за год оказались положительные. По их подсчетам, примерно 60% клиентов платят ровно рекомендованную цену, 20% платят больше, еще 20% – меньше или совсем ничего. В итоге у них получается примерно 80% от того, что выручает обычное кафе, и этого хватает, чтобы окупить расходы. Если б не хватало, говорят, закрылись бы. А так они собираются открывать еще.

Способ борьбы со злоупотреблениями:

To discourage abuse of the system, people are asked to take only one free meal per day.

And “if they come in a couple of times a week, we ask that they volunteer,” she says. “It helps them not feel like they’re taking advantage.”

Очень любопытный штрих к портрету здешнего общества.

Mirrored from Gears and Springs.

Tags: us life
Subscribe

  • "Зоология, это зоология"

    Еще один текст с Вокса, который я бы рекомендовал почитать - как в образовательных целях ("как они видят"), так и в развлекательных,…

  • Следующая жертва

    Не успел развеяться дым от выстрела в Адама Толидо, как возникла следующая перспективная история: в Коламбусе полицейский застрелил шестнадцатилетнюю…

  • Из нынешних новостей

    A new bill would add 4 seats to the Supreme Court House committee votes to approve bill that would grant DC statehood Это в комплект к моей…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 15 comments

  • "Зоология, это зоология"

    Еще один текст с Вокса, который я бы рекомендовал почитать - как в образовательных целях ("как они видят"), так и в развлекательных,…

  • Следующая жертва

    Не успел развеяться дым от выстрела в Адама Толидо, как возникла следующая перспективная история: в Коламбусе полицейский застрелил шестнадцатилетнюю…

  • Из нынешних новостей

    A new bill would add 4 seats to the Supreme Court House committee votes to approve bill that would grant DC statehood Это в комплект к моей…