January 4th, 2011

watch

Кулинарное

Расширяя свои кулинарные горизонты, столкнулся с неизвестной мне до сих приправой под названием “асафетида”. Полез посмотреть, что это такое; оказалось, эта штука известна также под названиями “чертов навоз” и “пища богов”, обладает антиэпилептическими свойствами, хороша как приманка для ловли сомов, прекрасно балансирует прану согласно Аюрведе, а также пригодна для отпугивания злых духов на Ямайке. Хранить же ее надлежит в герметичном контейнере, потому что иначе она просмердит весь дом отрицательно повлияет на аромат хранящихся рядом специй.

Впал в задумчивость. Ясно, что надо попробовать, но страшно.

UPD: купил я это добро в Whole Foods. Действительно, пахнет. Генезис названия “чертов навоз” уже понятен. Откуда взялась “пища богов”, пока не знаю.





Опубликовано в Записках Часовщика. Комментировать там снова можно, так что где хотите, там и комментируйте.